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carnes ajiacos y potajes ensaladas guarniciones salsas entrantes postres panadería y repostería coctelería mariscos y pescados Pollo ahumado a la criolla Costillas de cerdo con piña Bistec en cazuela Pollo relleno a la criolla Pollo salteado con piña Chilindrón de pollo Conejo asado Carne de cerdo enrollada Pavo a la camagüeyana Carne de cerdo con papaya (Fruta Bomba) Guinea asada al jugo Carne de res guisada Pollo asado Albóndigas con yerba buena   Tabla de equivalencias aproximadas de las medidas de capacidad y de peso   Medidas de capacidad 1 litro 1¾ pinta 4¼ tazas 1 decilitro 3 a 4 onzas ½ taza Medidas de peso 1 onza 28 gramos   1 libra 460 gramos   2 libras y 2 oz 1 kilogramo   Otras medidas 1 taza 8 onzas 230 gramos 1 cucharadita 60 gotas 5 gramos 1 cucharada 3 cucharaditas 15 gramos 1 oz líquida 2 cucharadas 30 gramos ¼ taza 4 cucharadas 60 gramos

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